Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.


15
JUL
2019

#ENTRENAMIENTOSENSORIAL BLENDS TINTOS ARGENTINOS

 

 

Reporte Cata de Vinos a Ciegas #EntrenamientoSensorial

Blends Tintos de Argentina

La hermosa diversidad de Vinos de corte o blends en Argentina es fascinate, mágico y principalmente, sabrosos.
Las combinaciones de Vinos en nuestra Argentina Vitivinícola van más allá de una mezcla cuidada de diferentes tipos de uvas, sino también, hay combinaciones de regiones, de añadas y hasta de estilos de enólogos.

 
La degustación que realizamos el Sábado pasado tuvo como temática principal los Vinos tintos Blends, 12 exponentes que pudimos probar a ciegas y disfrutar de las cualidades de cada referente. Diferentes Bodegas, marcas, estilos, terruños, un sinfín de sensaciones, aromas y sabores que deleitaron y sorprendieron a los paladares asistentes.
Como de costumbre, el objetivo de estos encuentros es conocer, aprender, entrenar y actualizar los sentidos con la amplia gama de Vinos tintos argentinos.

                                    
Educarnos como consumidores es la mejor manera de contar con más herramientas para una futura elección y compra de etiquetas, variedades, estilos.
A continuación los vinos que se degustaron con una breve reseña de los consumidores:

1- CarinaE Cuvée Philippe 2016 Bodega Carinae Malbec – Cabernet Sauvignon – Syrah: armonioso en nariz, frutoso, fresco y seductor en boca. Suave y sabroso.
 

2- Staphyle Partida Limitada 2018 Staphyle Bodegas . Malbec 50% Cabernet Sauvignon 50% Agrelo: de muy buen equilibrio, rica expresión aromática, frescas especias y fruta roja. Sedoso y amplio en boca.
 

3- Terrazas de Los Andes Apelación de origen 2016 Terrazas de los Andes Malbec – Cabernet Sauvignon Paraje Altamira: Expresivo y complejo en nariz, elegante y equilibrado en boca, largo y persistente. 
 

4- CARO Petit Caro 2016 Bodegas CARO Malbec – Cabernet Sauvignon – Valle de Uco: fineza aromática, frutas negras intensas y tostados, en boca sutil, elegante, buen equilibrio frescura y cuerpo, rico y largo final.
 

5- Diamandes de Uco Gran Reserva 2014 Bodega Diamandes Malbec – Cabernet Sauvignon: intensidad aromático, carácter frutal, especiado y sutiles ahumados, en boca es amable, sedoso y de final atrapante.

6- Nieto Senetiner Blend Collection 2016 Nieto Senetiner Malbec – Cabernet Franc – Petit Verdot (Luján de Cuyo y Valle de Uco): Expresión fruta negra, maduro, sutiles torrados, en boca jugoso, fresco y de final invitador. 

7- SoloContigo Colección 2016 SoloContigo Wine Malbec – Cabernet Sauvignon – Syrah, Los Chacayes – Tunuyán - Valle de Uco: seductor y perfumada nariz, con notas frescas, en boda es untuoso, sabroso y de elegante final.

8- Mugrón de Cafayate Blend de Enólogos 2017 Mugrón Cafayate Malbec – Cabernet Sauvignon – Tannat – Cabernet Franc : deliciosa y elegante combinación tanto en nariz como en la boca. Intenso, sabroso y elegante.

9- Puro Corte de Oro 2016 de Dieter Meier's Ojo de Agua Malbec – Cabernet Franc – Merlot – Petit Verdot: mix de frescas especias y frutas en nariz, sedoso, untuoso, corpulento y de largo final. 

10- Obra Prima Maximus 2014 de Bodegas Familia Cassone Malbec – Cabernet Franc – Syrah: deliciosa y fresca complejidad en nariz, boca densa, frutosa, refrescante, de largo y tostado final.

11- Domingo Molina Mortero 2015 Bodega Domingo Molina Salta. Malbec – Petit Verdot – Cabernet Sauvignon – Merlot – Tannat: intensidad y complejidad aromática, boca potente, sabrosa, rica y madura; persistente final con recuerdos frutales.

12- CarinaE Prestige 2012. Malbec – Cabernet Sauvignon – Syrah: atrapante y seductor en nariz, su boca es compleja y sedosa, el tiempo lo ha balanceado y equilibrado. Elegante y sostenido final.

 

Como conclusión final, los asistentes pudieron disfrutar de las cualidades de cada Vino sorprendiéndose positivamente con muchos exponentes, que más allá de los gustos personales, todos los blends fueron bien posicionados y destacados por los degustadores.