Enoturismo

Aquí las recomendaciones que creemos interesantes a experimentar. La sugerencia de esta semana es la siguiente:


01
SEP
2018

CAPACITACION PROFESIONAL GUIAS ENOTURISMO EN MENDOZA 2018

 

Capacitación Profesional Guías Enoturismo

 

20 años de experiencia en la actividad enoturística de Argentina puestas al servicio del desarrollo y capacitación del recurso humano actual. Dictado por profesionales en Turismo y Sommellerie.


Fechas: 11 y 18 de Septiembre 2018

 

- Duración: 6 hs. reloj divididas en 2 jornadas los días Martes 11 y Martes 18 de Septiembre de 19:00 a 22:00 hs.

 

- Lugar: Espacio “Cultura Sommelier” en Ciudad de Mendoza.

 

- Dictado por: Sommeliers y Lic. En Turismo Martín y Luis Mantegini

 

- Destinatarios: Estudiantes de carreras de turismo, sommellerie, gastronomía. Staff de bodegas, guías free lance, guías de agencias de viajes y todo aquel interesado en insertarse en la actividad enoturística.

 


Contenidos Principales

 

Clase 1: Introducción a la Vitivinicultura argentina y mundial: breve panorama actual. Enoturismo como actividad económica. Perfil del enoturista. Motivaciones, características. Destinos exitosos en el Viejo y Nuevo Mundo del Vino. Mapa enoturístico de Mendoza. Perfil, características y aptitudes del personal de turismo y gastronomía en bodega. El potencial de cada uno y su desarrollo en el área de servicio y hospitalidad. Taller de cata y servicio.

 

- Clase 2: Degustación y servicio del Vino: copas, horario,temperaturas de servicio, secuencia de cata, tipos de degustación (vertical y horizontal). La degustación en bodega para reforzar imagen. Vocabulario comercial para degustar vinos: análisis visual, olfativo, gustativo, hablar de vinos sencillamente. Técnicas de venta de vinos: Atención al cliente, lenguaje de venta comercial. Taller de cata.

 

   

 

Las clases tendrán una duración de 3 horas cada una, divididas a su vez en 2 hs de teoría y 1 hora dedicada a la cata de vinos y puesta en práctica de conceptos.

 

Costo: $2000 por persona (Consultar descuentos especiales a instituciones y empresas relacionadas)

 

Incluye Certificado de asistencia y material digital.

 

Inscripciones: info@culturasommelier.com.ar

 

Tel: +5492616845900/ +5492614173464