Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.



  • 23
    DEC
    2011

    ESPUMANTES DE BODEGA CRUZAT

    Por Sommelier Luis y Martín Mantegini

    Estuvimos en Bodega Cruzat, Perdriel y desde el 2004 ofrece  delicados, frescos y muy ricos espumantes, de la mano de un gran y respetado enólogo que cuenta con trayectoria suficiente y una mano increíble para elaborar esta bebida, Pedro Rosell, quien nos acompañó y con una excelente predisposición nos explicó de todo.



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  • 25
    NOV
    2011

    BODEGA NANINI EN PALADAR DE MARTES

    Por Sommeliers Luis y Martín Mantegini

    Otro martes de degustación, pero no uno más, porque en este caso decidimos profundizar nuestros conocimientos con Vinos de una región con historia vitivinícola, pero que se encuentra fuera de las zonas tradicionales Argentinas, Bodega Nanini de Colonia Caroya de la Provincia de Córdoba.


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  • 15
    NOV
    2011

    10 TIPS DEL SABER BEBER (Por Martín Mantegini)

    Ser buenos bebedores, apasionados por esta noble bebida, hablar de ellos sin miedos ni presiones, ser consumidores hábiles para disfrutarlo como sano hábito y respetar el producto y moderación son algunas de las metas planteadas por Sommeliers y otros comunicadores de la industria.

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  • 17
    OCT
    2011

    TORRONTÉS RESERVA 2010 FINCA EL ORIGEN

     

    El Viñedo: Cafayate, Salta. 1.700 mts. sobre el nivel del mar.

     El Vino: Amarillo pálido, reflejos verdosos vivaces, limpio y cristalino. De nariz intensa, envolvente, perfumada, floral con notas tropicales y cítricas.

    Una boca compleja, amable, refrescante, algo untuosa y de buen volumen. Un final de persistencia larga con recuerdos a duraznos blancos.

     


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  • 06
    OCT
    2011

    LA COMUNICACIÓN DEL VINO

     

    ¿QUIÉNES COMUNICAN EL VINO?

    Por Sommelier Luis Mantegini

     Una de las cuestiones más difíciles en el fascinante y complejo Mundo del Vino es la comunicación, el saber llegar a los consumidores, a los potenciales compradores, a todos aquellos que desean saber y compenetrarse en el conocimiento de esta bebida.

     

     


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  • 21
    SEP
    2011

    FERIA VINOS DE CHILE 2011

    Te acercamos una nueva actividad, esta vez, una Feria a realizarse la semana próxima en la República de Chile. Una excelente oportunidad para conocer la vitivinicultura chilena.

  • 29
    AUG
    2011

    La Cata de Vinos por Martín Mantegini

    La cata de vinos es una actividad que no debe preocuparnos, la palabra cata muchas veces supone cierto grado de sofisticación, dejando de lado a la palabra degustación. Catar un vino no es otra cosa que degustarlo, es decir, sentirlo, verlo, tocarlo, oírlo, olerlo y saborearlo, tan simple como eso.

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  • 06
    AUG
    2011

    PALADAR DE MARTES

    Esta sección muestra lo diversa y atractiva que la oferta de bares y restaurantes de nuestras principales ciudades puede ser, pero de nada sirve una barra sin un bartender o cocina sin cocinero. Y en nuestro caso, consideramos además fundamental que al lado de un gran vino exista un paladar dispuesto a disfrutarlo, con pasión y respeto del producto. Por este motivo visitamos a “Farrah Cocina de Autor”, ubicado en la 5ta sección mendocina, un emprendimiento familiar tan cálido como profesional, para satisfacer nuestra sed de la última botella de Felipe Rutini 1996 de nuestra humilde cava.

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  • 14
    JUL
    2011

    Punto Final Malbec Clásico 2009 (Bodega Renacer)

    • El Viñedo: Combinación de uvas del Valle de Uco (1100 m.s.n.m.), Luján de Cuyo (980 m.s.n.m.) y Medrano (750 m.s.n.m.) en Mendoza, Argentina. Espaldero.
    • El Vino: Es atractivo desde el comienzo por su intenso color rojo violáceo, de nariz muy frutal mostrando un interesante mix de madurez y frescura que se traslada a la boca con taninos amables y un aporte sobrio de la madera. Es un buen representante de los Malbecs que nos gustan a los Argentinos, por su vigor, su juventud y frescura.
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  • 13
    JUL
    2011

    Chardonnay Caelum 2009 (Bodega Caelum)

    • El Viñedo: Uvas del Valle de Uco (Tupungato, 1150 m.s.n.m.) conducidas en parral. Mendoza, Argentina.
    • El Vino: Un 100% Chardonnay con carácter y aprovechable en su juventud, es ligero pero su expresión varietal es notable, tropical y cítrico con un toque leve de mineralidad, que lo hace muy atractivo al beberlo, lleno de fruta, ácido y refrescante.
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