Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.



  • 29
    AUG
    2011

    La Cata de Vinos por Martín Mantegini

    La cata de vinos es una actividad que no debe preocuparnos, la palabra cata muchas veces supone cierto grado de sofisticación, dejando de lado a la palabra degustación. Catar un vino no es otra cosa que degustarlo, es decir, sentirlo, verlo, tocarlo, oírlo, olerlo y saborearlo, tan simple como eso.

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  • 06
    AUG
    2011

    PALADAR DE MARTES

    Esta sección muestra lo diversa y atractiva que la oferta de bares y restaurantes de nuestras principales ciudades puede ser, pero de nada sirve una barra sin un bartender o cocina sin cocinero. Y en nuestro caso, consideramos además fundamental que al lado de un gran vino exista un paladar dispuesto a disfrutarlo, con pasión y respeto del producto. Por este motivo visitamos a “Farrah Cocina de Autor”, ubicado en la 5ta sección mendocina, un emprendimiento familiar tan cálido como profesional, para satisfacer nuestra sed de la última botella de Felipe Rutini 1996 de nuestra humilde cava.

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  • 14
    JUL
    2011

    Punto Final Malbec Clásico 2009 (Bodega Renacer)

    • El Viñedo: Combinación de uvas del Valle de Uco (1100 m.s.n.m.), Luján de Cuyo (980 m.s.n.m.) y Medrano (750 m.s.n.m.) en Mendoza, Argentina. Espaldero.
    • El Vino: Es atractivo desde el comienzo por su intenso color rojo violáceo, de nariz muy frutal mostrando un interesante mix de madurez y frescura que se traslada a la boca con taninos amables y un aporte sobrio de la madera. Es un buen representante de los Malbecs que nos gustan a los Argentinos, por su vigor, su juventud y frescura.
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  • 13
    JUL
    2011

    Chardonnay Caelum 2009 (Bodega Caelum)

    • El Viñedo: Uvas del Valle de Uco (Tupungato, 1150 m.s.n.m.) conducidas en parral. Mendoza, Argentina.
    • El Vino: Un 100% Chardonnay con carácter y aprovechable en su juventud, es ligero pero su expresión varietal es notable, tropical y cítrico con un toque leve de mineralidad, que lo hace muy atractivo al beberlo, lleno de fruta, ácido y refrescante.
  • 13
    JUL
    2011

    Sauvignon Blanc 2010 GEA (Bodega Staphyle)

    • El Viñedo: Luján de Cuyo (Ugarteche, 940 m.s.n.m.) Mendoza, Argentina. Espaldero.
    • El Vino: Respeta la nobleza del Sauvignon Blanc Mendocino con una explosión de fruta cítrica y hierbas frescas. La acidez es firme y domina la boca, dejando gratos recuerdos luego de beberlo. Excelente opción para agregar a la lista de favoritos del varietal.

     

     

     

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