Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.



  • 25
    JUN
    2013

    QUIENES COMUNICAN EL VINO

    Una de las cuestiones más difíciles en este fascinante y complejo Mundo del Vino es la comunicación, conocimiento y capacidad adecuada para llegar a los consumidores, a los potenciales compradores o sólo a quienes desean conocer y/o aprender a disfrutar de una copa de esta bebida.

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  • 20
    MAY
    2013

    MITOS EN TORNO AL VINO

                            Por Sommelier Luis Mantegini

    Son muchos los mitos y verdades que giran entorno al vino, por ello decidí escribir esta nota en pos de aclarar algunas frases del vino que siempre están dando vuelta.

    Por ignorancia, falta de conocimiento, mala información o simplemente por confusión hay muchas personas que están convencidas de aseveraciones y frases sobre el vino. La idea en este espacio es poder aclarar algunos de ellos y entender que hay mitos impuestos, que aún, algunos consumidores creen son verdaderos.

     

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  • 13
    MAY
    2013

    COMO PREPARAR UNA DEGUSTACIÓN EN CASA

                                  Por Sommelier Luis Mantegini

    Hola, que tal amigos, nuevamente en este micro de cultura Sommelier, esta vez para proponerles una atractiva forma de preparar una cata de vinos combinada con comida en casa.

    Hay muchas formas descontracturadas para disfrutar del vino, distintas temáticas entretenidas y divertidas para hacer, pero siempre teniendo en cuenta ciertas pautas para el mejor provecho de la experiencia.

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  • 22
    APR
    2013

    EL IDIOMA DEL VINO

    La propuesta en esta oportunidad es hablar acerca del idioma que se utiliza para la descripción de los vinos.

    ¿A qué me refiero con idioma del vino?, me refiero al lenguaje, al vocabulario que se utiliza para describir las características de un vino o bien cuando simplemente damos una opinión.

    Siempre digo que para beber un vino no hace falta saber, como así también no siempre que se bebe hay que hacer una completa descripción sensorial de cada vino.

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  • 16
    APR
    2013

    EL MALBEC

    En esta ocasión se me ocurrió hablar sobre nuestra uva emblemática: el Malbec, Bandera Nacional.

    El origen de esta uva proviene de la ciudad de Cahors, al sudoeste de Francia, cerca de los Pirineos, a unos 200 kms.de la famosa Región de Burdeos.

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  • 06
    APR
    2013

    LA IMPORTANCIA DEL SERVICIO DEL VINO

    Desde sus comienzos la planta de la vid y la uva necesitan desarrollarse en base a ciertas temperaturas, es decir que desde ese momento ésta tiene un gran protagonismo en el proceso del vino. 

    Audio Programa Conexión Agro (6 de abril de 2013) http://www.goear.com/listen/b56a330/conexion-agro-programa-sabado-06-04-2013

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  • 25
    MAR
    2013

    "ELEGIR UN VINO"

    Hoy voy a tratar el tema de “la elección de un vino”

    Parece sencillo pero no siempre lo es….elegir un vino.

    Ante la importante presencia de botellas de vinos en las diferentes góndolas de supermercados y vinotecas, como así también en las cartas de vino de los restaurantes, la decisión no es fácil.

    AUDIOhttp://www.goear.com/listen/1898d6b/luis-mantegini-sommelier

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  • 20
    MAR
    2013

    NUESTROS FAVORITOS VERANO 2012-2013

    Es difícil decidirse a la hora de seleccionar vinos preferidos o favoritos cuando uno ama lo que hace, sin embargo nos gustaría arriesgarnos a contarles cuáles fueron los vinos que nos impactaron este verano que ya terminó, teniendo en cuenta los momentos asociados a cada uno de ellos, ya sea por la compañía, el entorno, maridaje o simplemente nuestra alegría al beberlos.

    Hay muchos más…éstos son algunos de los memorables:

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  • 05
    FEB
    2013

    MALBEC MIL VIENTOS, SANJUANINO DE GRAN ORO

    Por Luis Mantegini y Martín Mantegini

    El complejo mundo del vino nos ofrece grandes productos, las góndolas cada vez más se llenan de etiquetas y bodegas de todas las zonas productoras y elaboradoras de Argentina, mostrando día a día un panorama cada vez más amplio y exitoso para el consumidor.

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  • 22
    OCT
    2012

    MENDOCINOS Y LA CULTURA DEL VINO

                                               Por Sommelier Luis Mantegini

    ¿Conocer o no conocer? Es mi pregunta. Siempre hago este cuestionamiento a todos aquellos mendocinos que viven en esta hermosa Provincia. Ustedes me preguntarán ¿Por qué? Porque considero fundamental el conocimiento de la Cultura Vitivinícola Argentina como parte de nuestra historia.  

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