Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.



  • 04
    SEP
    2013

    SUGERENCIAS PARA ASISTIR A FERIAS DE VINOS

                                  Luis Mantegini

    Los invito a leer algunas sugerencias o consejos de como actuar y como planificar las ferias y exposiciones de vinos, y así poder previamente prepararnos para disfrutarlas.

    Durante el año hay muchas ferias de vinos, en Mendoza y en distintas ciudades de nuestro País, propuestas muy atractivas con diferentes temáticas, pero siempre con el objetivo de que los consumidores puedan degustar vinos y en muchos casos otros productos de las Bodegas y empresas participantes.

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  • 06
    AUG
    2013

    LOS GURÚS DEL VINO

                         Por Luis Mantegini

    Hola, que tal amigos, nuevamente en este micro Cultura Sommelier formando consumidores, hoy se me ocurrió hablar sobre aquellos personajes del mundo del vino que se dedican a criticar vinos y son conocidos también como los gurús del Vino.

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  • 16
    JUL
    2013

    LA MUJER Y EL CONSUMO DE VINO

    En esta oportunidad se me ocurrió tratar el tema  de la mujer y su relación con el vino.

    Estuve recopilando datos en estos días a través de una encuesta y de diferentes fuentes consultadas sobre la participación que tiene hoy la mujer en el consumo y en la decisión de compra de los vinos.

    Todos sabemos que en la actualidad la mujer se ha convertido en una gran protagonista a la hora de consumir, de elegir y de comprar vinos, y esto ha hecho que comprendamos al fin que los vinos no diferencian sexo, es decir, ya no más frases “el vino blanco es para mujeres” o “los vinos dulces son para ellas”. 

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  • 08
    JUL
    2013

    ARGENTINA VITIVINÍCOLA

    Todos sabemos que Argentina es un país con una gran riqueza y sin dudas que en materia de vinos no es la excepción. Son muchas las regiones que cultivan la vid, producen, y trabajan en la obtención de nuestra bebida Nacional que es el vino.

    El mapa vitivinícola argentino se divide en regiones, y para conocerlas voy a mencionar las principales provincias que comprenden dichas regiones. La división puede hacerse en 3 grandes centros o polos vitivinícolas: 

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  • 25
    JUN
    2013

    QUIENES COMUNICAN EL VINO

    Una de las cuestiones más difíciles en este fascinante y complejo Mundo del Vino es la comunicación, conocimiento y capacidad adecuada para llegar a los consumidores, a los potenciales compradores o sólo a quienes desean conocer y/o aprender a disfrutar de una copa de esta bebida.

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  • 20
    MAY
    2013

    MITOS EN TORNO AL VINO

                            Por Sommelier Luis Mantegini

    Son muchos los mitos y verdades que giran entorno al vino, por ello decidí escribir esta nota en pos de aclarar algunas frases del vino que siempre están dando vuelta.

    Por ignorancia, falta de conocimiento, mala información o simplemente por confusión hay muchas personas que están convencidas de aseveraciones y frases sobre el vino. La idea en este espacio es poder aclarar algunos de ellos y entender que hay mitos impuestos, que aún, algunos consumidores creen son verdaderos.

     

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  • 13
    MAY
    2013

    COMO PREPARAR UNA DEGUSTACIÓN EN CASA

                                  Por Sommelier Luis Mantegini

    Hola, que tal amigos, nuevamente en este micro de cultura Sommelier, esta vez para proponerles una atractiva forma de preparar una cata de vinos combinada con comida en casa.

    Hay muchas formas descontracturadas para disfrutar del vino, distintas temáticas entretenidas y divertidas para hacer, pero siempre teniendo en cuenta ciertas pautas para el mejor provecho de la experiencia.

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  • 22
    APR
    2013

    EL IDIOMA DEL VINO

    La propuesta en esta oportunidad es hablar acerca del idioma que se utiliza para la descripción de los vinos.

    ¿A qué me refiero con idioma del vino?, me refiero al lenguaje, al vocabulario que se utiliza para describir las características de un vino o bien cuando simplemente damos una opinión.

    Siempre digo que para beber un vino no hace falta saber, como así también no siempre que se bebe hay que hacer una completa descripción sensorial de cada vino.

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  • 16
    APR
    2013

    EL MALBEC

    En esta ocasión se me ocurrió hablar sobre nuestra uva emblemática: el Malbec, Bandera Nacional.

    El origen de esta uva proviene de la ciudad de Cahors, al sudoeste de Francia, cerca de los Pirineos, a unos 200 kms.de la famosa Región de Burdeos.

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  • 06
    APR
    2013

    LA IMPORTANCIA DEL SERVICIO DEL VINO

    Desde sus comienzos la planta de la vid y la uva necesitan desarrollarse en base a ciertas temperaturas, es decir que desde ese momento ésta tiene un gran protagonismo en el proceso del vino. 

    Audio Programa Conexión Agro (6 de abril de 2013) http://www.goear.com/listen/b56a330/conexion-agro-programa-sabado-06-04-2013

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