Notas & Vinos

Esta sección está dedicada a mostrarles algunos de los vinos que catamos periódicamente y que esperamos puedan disfrutar también. Incluiremos notas de cata, consejos de consumo y una lista de sitios donde pueden conseguirlos. Recuerde, el mejor vino es el que complace a su paladar, nosotros sólo colaboramos en su búsqueda.



  • 17
    FEB
    2014

    EXPERIENCIA EN BODEGA KAIKEN

    Está claro que escuchar a los que saben es una de las mejores manera de aprender y de conocer lo que se está haciendo en una bodega y comprender el concepto de sus vinos.

    Estuve la semana pasada en Bodegas Kaiken, en el distrito de Vistalba, Luján de Cuyo, con motivo de una visita organizada para Sommeliers y periodistas con el objetivo de degustar varios de sus vinos.


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  • 26
    DEC
    2013

    PEATONAL DEL VINO 2013

    Finalizando el año se realizó una nueva edición de la “Peatonal del Vino” organizada por la Municipalidad de Mendoza, en la ya conocida “Peatonal” Virgen del Carmen de Cuyo, frente al edificio municipal.

    Una vez más estuvimos presente participando de la completa agenda de los tres días de esta popular fiesta mendocina. 

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  • 25
    NOV
    2013

    BODEGA GARAVAGLIA TRADICIÓN FAMILIAR EN VINOS

    Bodega Garavaglia ubicada en el corazón de la Zona Este vitivinícola de Mendoza nos presenta su proyecto y sus vinos, todos de origen de una de las zonas más productivas de nuestra Provincia, mostrando modernidad y calidad en cada botella.

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  • 21
    NOV
    2013

    Cata Grandes Espumantes Argentinos

    Las ocasiones en que bebemos vinos espumantes son, sin lugar a dudas, menos frecuentes que las que elegimos vinos tranquilos. Afortunadamente los consumidores nos vamos dando cuenta que las burbujas son cada vez más apropiadas para acompañar momentos y comidas, y ya no descorchamos solamente para las fiestas de fin de año o celebraciones especiales.

    Parte de nuestra tarea como Sommeliers es educar a potenciales consumidores acerca de las bondades de este tipo de productos y llevarles a su paladar opciones adecuadas para sus preferencias y presupuesto. Con este fin realizamos como parte del ciclo de catas denominado Entrenamiento Sensorial, una cata de 18 vinos espumantes de Argentina. Los 25 asistentes pudieron experimentar uno a uno diferentes estilos, propuestas, cepajes y calidades para llegar a valiosas conclusiones sobre cuáles serán las etiquetas seleccionadas para sus futuros momentos especiales.

    Divididos en 3 series de 6 vinos, un breve resumen de las cualidades y precios aproximados:

     

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  • 30
    SEP
    2013

    TABLA PUNTUACIÓN VINOS PARA CONSUMIDORES

    Todos los consumidores de Vino, de cualquier tipo, nivel de conocimiento, de mucha o poca experiencia es capaz de poder calificar un vino. Sólo hay que tener ganas y predisposición de entender que es muy útil como consumidor desarrollar un mapa gustativo del vino personal, es decir, saber cuales son mis vinos preferidos y cuales no.

    Para ello hemos creado una tabla de puntuación de Vinos para consumidores, donde siempre que bebas una botella puedas clasificarla, y así ir teniendo referencia de los productos degustados.

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  • 25
    SEP
    2013

    VINO CON SODA, UNA DE LAS CLÁSICAS FORMAS DE BEBER VINO

    Hay muchos temas interesantes a desarrollar, pero se me ocurrió tratar un tema y ponerlo en la discusión de los consumidores y es si el vino se toma con soda o sin soda.

    Consumidores viejos y consumidores nuevos se discuten este tema, y me pareció interesante abordar esta temática para aclarar ciertas verdades y mitos que hay detrás de esta forma de beber el vino.

    Para la mayoría de nuestros padres y abuelos el vino y la soda son bebidas inseparables, y esto puede verse muy comunmente en las mesas familiares, la tradición y la costumbre de una forma de beber se expresa a través de estos consumidores, que por suerte han alimentado el consumo diario durante muchos años y lo siguen haciendo. 

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  • 04
    SEP
    2013

    SUGERENCIAS PARA ASISTIR A FERIAS DE VINOS

                                  Luis Mantegini

    Los invito a leer algunas sugerencias o consejos de como actuar y como planificar las ferias y exposiciones de vinos, y así poder previamente prepararnos para disfrutarlas.

    Durante el año hay muchas ferias de vinos, en Mendoza y en distintas ciudades de nuestro País, propuestas muy atractivas con diferentes temáticas, pero siempre con el objetivo de que los consumidores puedan degustar vinos y en muchos casos otros productos de las Bodegas y empresas participantes.

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  • 06
    AUG
    2013

    LOS GURÚS DEL VINO

                         Por Luis Mantegini

    Hola, que tal amigos, nuevamente en este micro Cultura Sommelier formando consumidores, hoy se me ocurrió hablar sobre aquellos personajes del mundo del vino que se dedican a criticar vinos y son conocidos también como los gurús del Vino.

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  • 16
    JUL
    2013

    LA MUJER Y EL CONSUMO DE VINO

    En esta oportunidad se me ocurrió tratar el tema  de la mujer y su relación con el vino.

    Estuve recopilando datos en estos días a través de una encuesta y de diferentes fuentes consultadas sobre la participación que tiene hoy la mujer en el consumo y en la decisión de compra de los vinos.

    Todos sabemos que en la actualidad la mujer se ha convertido en una gran protagonista a la hora de consumir, de elegir y de comprar vinos, y esto ha hecho que comprendamos al fin que los vinos no diferencian sexo, es decir, ya no más frases “el vino blanco es para mujeres” o “los vinos dulces son para ellas”. 

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  • 08
    JUL
    2013

    ARGENTINA VITIVINÍCOLA

    Todos sabemos que Argentina es un país con una gran riqueza y sin dudas que en materia de vinos no es la excepción. Son muchas las regiones que cultivan la vid, producen, y trabajan en la obtención de nuestra bebida Nacional que es el vino.

    El mapa vitivinícola argentino se divide en regiones, y para conocerlas voy a mencionar las principales provincias que comprenden dichas regiones. La división puede hacerse en 3 grandes centros o polos vitivinícolas: 

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