Enoturismo

Aquí las recomendaciones que creemos interesantes a experimentar. La sugerencia de esta semana es la siguiente:



  • 19
    SEP
    2013

    COLOMBIA GOURMET: SÍ SE PUEDE (POR SOMMELIER MARTÍN MANTEGINI)

    Ya con 5 incursiones directas en el territorio colombiano, muchas y muy buenas relaciones con el mundo gastronómico de Bogotá, Medellín, Cartagena de Indias y el eje cafetero, me permito realizar un breve informe sobre los atributos y cualidades de la cocina colombiana, ligada principalmente a mi profesión de Sommelier que con afán busca la combinación equilibrada de platos y bebidas protagonistas en cada región.

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  • 17
    JUN
    2013

    CAFAYATE, VALLE DE ENCANTO VITIVINÍCOLA

    Una experiencia que siempre apasiona y enamora, Cafayate, Región de Vinos del Noroeste argentino.

    Cafayate, región vitivinícola del noroeste argentino, al sur de la Provincia de Salta, sin dudas un Valle de esos que hay que conocer, los que han estado entenderán porque lo digo.

    Desde los 1.700 metros sobre el nivel del mar, Cafayate presenta viñedos, bodegas y vinos denominados de altura, características de Terroir únicas a nivel mundial, marcando gran tipicidad y personalidad en sus vinos. 

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  • 16
    OCT
    2012

    CLOS APALTA: THE CHILEAN LEGEND

    This is a short review of my last visit to Clos Apalta from Casa Lapostolle Winery, great wines, people and unique landscape. Enjoy it!


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  • 09
    OCT
    2012

    CURSO COCINA + VINOS + MARIDAJE

     

    Animate a vivir una experiencia diferente, saber combinar sabores de una comida, con diferentes vinos desde su concepción: la cocina.

    La Chef María Urrutigoity, nos introducirá y nos enseñará a través de sus recetas a preparar deliciosos platos de comida. Luego iremos probando y degustando vinos para completar y combinar la experiencia.

    Te invitamos a que seas parte de esta actividad, donde serás protagonista de tu maridaje.

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  • 25
    SEP
    2012

    ENOTURISMO POR SAN RAFAEL

    Por Sommelier Luis Mantegini

    En este camino recorriendo lugares, estuvimos en una de las zonas vitivinícolas del Sur mendocino, principalmente en el departamento de San Rafael, uno de los Terruños más tradicionales de Mendoza. 

     


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  • 13
    AUG
    2012
  • 10
    MAY
    2012

    MARIDAJE RUPESTRE

                                                                                                             Por Sommelier Luis Mantegini

     

    Muchos son los vinos que día a día probamos con mi hermano Martín en nuestro trabajo por mantener entrenado y ejercitado el paladar, y si, hay vinos que disfrutamos más que otros, pero siempre es placentero beber de nuestros vinos argentinos.

    En este caso se me dió por escribir y contarles una experiencia – maridaje con una comida que me encanta, como lo es un cargado guiso de lentejas y un vino tinto de la Región de Cafayate, Salta.

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  • 04
    FEB
    2012

    MARIDAJE EN SANTIAGO DE CHILE

    Nos fuimos a Santiago de Chile para dar con un atractivo y divertido bar denominado “The Clinic”, la mayoria de los chilenos lo conocen, un lugar donde su decoración es muy interesante, paredes pintadas con frases, fotos, cuadros, música, un bar muy agradable, hasta una “capilla” tiene adentro,  y con muchas salas para poder elegir donde sentarse cómodamente.


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  • 14
    NOV
    2011

    BRASIL ES MAS QUE CAIPIRINHA (Por Martín Mantegini)

    El equipo de www.culturasommelier.com.ar viajó a Brasil, precisamente a la Ciudad de Rio de Janeiro y la Península de Buzios para conocer sus costumbres, hábitos de consumo y sabores típicos, acompañados por el sol, playas paradisíacas y una energía muy especial de cada uno de sus habitantes.

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  • 11
    SEP
    2011

    AMIGOS MÁS QUE COMPETIDORES: VINO Y CERVEZA (por Luis Mantegini)

    Inevitablemente las comparaciones son comunes, que la cerveza le “gana” hoy al vino en el consumo y promoción, lo cual es cierto, pero debemos comenzar a entender como consumidores que ambas bebidas pueden ser complementarias.

     


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